Você também é desses que ouve falar em rabanadas e já pensa nos Natais da infância? Ah… nada como uma lembrança boa! E as boas lembranças relacionadas a comida são uma delícia né rsrsrsrsrs
Pensando em manter viva essa tradição, achamos esta receita de rabanadas. E aí, vamos encarar?
Abaixo temos duas opções de receita, uma com leite com densado e outra sem. E agora? Dúvida cruel! Hehehehehe
Sem leite condensado
Receita da nossa aluna, Maria Claudia
Ingredientes:
1 ovo inteiro;
1 copo de leite;
2 colheres de sopa, de açúcar;
pão francês ou de rabanada (aprox. 5 fatias grandes 1,5 cm espessura);
manteiga para untar os pães e a forma;
extrato de baunilha;
canela.
Modo de fazer:
Bater em um bowl o ovo inteiro muito bem, juntar o açúcar, bater bem, juntar o leite, baunilha e canela a gosto, bater bem.
Passar a manteiga em cada fatia de pão, mergulhar no líquido, deixando saturar bem (se o pão for mais denso, pode fazer furinhos com o garfo). Arrumar tudo numa forma beeeem untada de manteiga.
Se sobrar liquido, derramar sobre os pães, molhar bem.
Levar ao forno 180 graus aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Virar na metade do tempo para não grudar.
Na air fryer: não precisa virar... cada porção, 15 a 20 minutos, a 160 graus...
---------------------------------
Com leite condensado 😱
Ingredientes para cerca de 15 rabanadas:
3 pães (tipo “francês”)
2 ovos
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
Açúcar misturado com canela à gosto
Modo de fazer:
1 – Corte os pães em rodelas, com cerca de 1,5cm, ou da largura de um dedo.
2 – Em uma tigela misture o leite condensado e o leite.
Vá adicionando leite até ficar uma mistura líquida, mas um pouco mais grosso que o leite em si…
3 – Em outra tigela bata os ovos
4 – Mergulhe as fatias de pão primeiro na tigela de leite condensado + leite; e logo em seguida mergulhe-as no ovo. Se você fizer o processo inverso, a rabanada irá ficar com gosto de ovo e não de leite condensado.
5 – Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos. Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela misturados a gosto.
Agora é só servir!
